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Poissons

Ce titre est un petit clin d’oeil: Imaginez un régime à base de langouste et autres produits de luxe issus du monde marin (caviar). Un aliment minceur de choix.
Ce régime alimentaire, basé sur une consommation journalière de langouste, caviar serait un véritable atout pour votre corps.
La langouste est une excellente source de protéine de très bonne qualité. Sa chair est maigre et peu calorique.
Il s’agit d’un veritable allié minceur.
Il faudra néanmoins éviter de consommer la langouste avec toutes les sauces d’accompagnement généralement riches en graisses. Votre pire ennemi pour perdre du poids.
On peut dire la même chose pour le caviar avec ces toasts trop beurrés.
Si vous avez le budget (ou si vous partez pour les îles) un régime caviar et langouste serait des plus judicieux.
Heureusement, si ces mets de choix sont des produits festifs, vous pourrez tout de même obtenir les mêmes résultats avec tous les produits marins.
Faites attention néanmoins de ne pas les préparer avec des ajouts intempestifs de matières grasses (friture, sauce, beurre…).


Voyons plus en détails les intérêts de consommer du poisson et autres produits marins


La chair du poisson (même gras) est moins calorique que la viande dite maigre.
Le poisson possède tous les acides aminés essentiels.
Il est source d’iode, de phosphore, calcium et sodium.
Le poisson est plus digeste mais en contrepartie a un effet moins rassasiant.
Beaucoup de personnes lui attribuent de ce fait des qualités nutritives inférieures.
C’est en fait l’inverse.
Les poissons gras (saumon, truite, maquereaux, sardine) sont riches en acide gras insaturés (à la différence de la viande).
Ils ont un effet protecteur sur les maladies cardio-vasculaires.
Conjugués à leur faible pouvoir calorique, il s’agit de produits dont on peut abuser en cas de régimes alimentaires.
Pour la préparation, je vous recommande la cuisson vapeur qui permet de conserver toutes les qualités gustatives, nutritives sans aucun ajout de matières grasses.


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